グルメの雑学-トイスチャー

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バターは昔塗り薬だった

 パンに塗ったり、料理などに欠かせない存在となったバターですが、昔は塗り薬として使われていました。
 バターの歴史は非常に古く、紀元前2000年頃には、それらしきものが作られていたといわれています。しかし、当時のバターは食用としてではなく、ギリシャではハチミツと混ぜて 歯痛止め、ローマでは単体で塗り薬として使用され、外用薬として広まりました。
 ちなみに日本でも、江戸時代には薬用としてバターが使われていたといわれています。

インスタントコーヒーの作り方

 当然のことながら、コーヒー豆を砕いただけでは、インスタントコーヒーはできません。
 インスタントコーヒーは、非常に濃く淹れたコーヒーを噴霧して乾燥させる方法と、コーヒーを凍らしてから砕き、水分を飛ばすという2つの方法で作られています。

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